Mensonges et vérités du vin : le coming out des cépages

Publié le par Philippe


Les Australiens sont sens dessus dessous. Depuis le deuxième millénaire, ils s'adonnent avec enthousiasme et ardeur (150 ha plantés) à la culture de l'albarino, un cépage blanc de la péninsule ibérique, dénommé albarino en Espagne et alvarinho au Portugal, prince de Galice et du Douro. Après le chardonnay, le sauvignon et le viognier, l'albarino est la nouvelle coqueluche La suite

Publié dans Ecologie

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